Большой энциклопедический политехнический словарь - уксусная кислота снасоон

бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; tкип 118,1 °С (для безводной, или ледяной, У. к.). Применяется в пищ. пром-сти, в произ-ве лекарств. средств (напр., ацетилсалициловой к-ты, фенацетина), душистых в-в, красителей, инсектицидов, для коагуляции латексов, как растворитель. См. также Ацетаты, Уксусный ангидрид.